El Cusco no sera solo ahora un destino por sus atractivos turisticos en cuanto a restos arqueologicos, sino ahora tambien sera conocido como un destino gastronomico mundial y para ello Victor Hugo Pérez, el director regional del Comercio Exterior y Turismo de Cusco, anunció que prepararán una campaña de promoción de esta zona, la cual ha sido denominada “Cusco always in food”.
Así es que a traves de esta campaña se dara a conocer los diferentes platos típicos del pueblo del Cusco que se preparan en cada una de las festividades patronales y tradicionales; Victor Hugo Pérez dió declaraciones a la casa emisora RPP Noticias y contó que cada fiesta tiene un plato específico y distinto entre una y otra fecha, Cusco también tiene una tradición gastronomica muy fuerte y por ello sera “puesto en vitrina”.
Por ejemplo para la Semana Santa, uno de los potajes mas conocidos es el maicillo, la empanada y la condesa y como postres la mazamorra negra, donde se emplean alimentos de la epoca incaica, ademas hizo recordar que el famoso chef Gaston Acurio, el cual es uno de los mejores del Perú es descendiente de cuzqueños y ayudo mucho en el posicionamiento de la musica peruana en el mundo.
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